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[ 준비 재료 ]

• 기본 재료: 닭날개, 전분가루, 기름
• 밑간 양념: 양조간장 2 큰술, 맛술 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 소금 약간, 후추 약간
• 마무리 글레이즈 소스: 버터 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 양조간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 비밀재료 1개

[ 조리 순서 ]

1. 밑간하기 (15분)
   • 닭날개에 양조간장 2T, 맛술 1T, 굴소스 1T, 소금, 후추를 넣고 잘 주물러 15분간 재워둡니다.
2. 튀김옷 입히기
   • 밑간한 닭날개에 전분가루를 얇고 골고루 묻혀줍니다.
3. 노릇하게 굽기
   • 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 닭날개를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워냅니다.
4. 마무리 소스 졸이기
   • 별도의 팬에 버터 1T, 다진 마늘 1T, 양조간장 1T, 굴소스 1T, 비밀재료를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.
5. 버무리기
   • 끓는 소스에 구워둔 닭날개를 넣고 센 불에서 빠르게 버무려 완성합니다.