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🥬 재료 준비 • 주재료 ◦ 상추 적당량
◦ 새송이버섯 1~2개
◦ 다진 마늘 1큰술
• 데치기용 ◦ 소금 1작은술
◦ 식용유 1작은술
• 양념 ◦ 양조간장(또는 진간장) 1큰술
◦ 비밀재료 1큰술
◦ 깨소금 적당량

👨‍🍳 조리 순서

1. 상추 손질하기 ◦ 상추는 뿌리 부분을 잘라낸 후 굵게 채 썰어줍니다.
   ◦ 물에 소금 1작은술을 풀고 상추를 세척한 뒤, 물기를 꼭 짜서 뺍니다.

2. 새송이버섯 손질 및 데치기 ◦ 새송이버섯은 얇게 편 썰어준 뒤 일정한 두께로 채 썰어줍니다.
   ◦ 끓는 물에 소금 1작은술과 식용유 1작은술을 넣고, 채 썬 새송이버섯을 넣습니다.
   ◦ 약 3분간 데친 후 건져내어 찬물에 헹궈 열기를 식히고 물기를 빼줍니다.

3. 양념 및 무치기 ◦ 볼에 준비한 상추를 깔고, 그 위에 데친 새송이버섯을 올립니다.
   ◦ 다진 마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 비밀재료 1큰술, 깨소금을 넣습니다.
   ◦ 양념이 잘 베이도록 골고루 버무려주면 완성입니다!